Gastronomia

Moët Hennessy colocará em prática um novo fórum com temas ambientais

O setor Wines & Spirits do grupo de luxo LVMH organizará no próximo mês a primeiríssima edição do World Living Soils Forum, um espaço dedicado à proteção de solos e seres vivos.

Moët Hennessy: um evento colaborativo a serviço do meio ambiente

Em um momento em que as considerações sustentáveis ??estão se tornando cada vez mais importantes nas intenções de compra do consumidor, a Moët Hennessy pretende defender os princípios de uma viticultura mais responsável, adotando uma abordagem inovadora.

Devemos encontrar soluções novas e ambiciosas para os desafios direta e indiretamente ligados à conservação e regeneração dos solos na viticultura, e então temos que compartilhá-las, para que estejam disponíveis para todos ao redor do mundo. O próprio futuro da nossa profissão depende disso!” diz Philippe Schaus, presidente e CEO da Moët Hennessy, que inclui as marcas Moët & Chandon, Dom Perignon, Krug, Veuve Clicquot, Ruinart e Hennessy.

Com este novo projeto, a divisão quer criar “um local de intercâmbio global para que todo o setor aja de forma rápida e ainda melhor, dentro de um rigoroso arcabouço científico”. Nos dias 1 e 2 de junho, reunirá em Arles-en-Provence um comitê de cientistas e especialistas, personalidades e atores principalmente do setor de viticultura para compartilhar diferentes soluções e experiências relacionadas à proteção e regeneração do solo em um espectro internacional. Entre os temas abordados estão o respeito à biodiversidade, mudanças climáticas e melhor gestão do consumo de água.

As inscrições no fórum estão disponíveis aqui.

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